
DEL RIO RESTAURANT & BEER GARDEN
General
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PICANTE DE POLLO
Bs 55.00Jugoso pollo cocido en aji colorado, acompañado de papas, spaguetti y chuño phuti
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HAMBURGUESA BARBACOA
Bs 45.00hamburguesa de chef, con mas de 1/4 de libra de carne, queso chédar, tocino, huevo, aros de cebolla
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PICANTE DE LENGUA
Bs 55.00Tierna lengua de res cocida lentamente en una salsa de aji tardicional, servida con papas, spaguetti y chuño phuti
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HAMBURGUESA AMERICANA
Bs 45.00hamburguesa de chef , con mas de 1/4 de libra de carne, queso cheddar, tocino y huevo acompañado de papas rusticas.
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HAMBURGUESA GOURMET
Bs 45.00hamburguesa de chef , con mas de 1/4 de libra de carne, tocino, salsa de queso azul y jalapeños, acompañado de papas rusticas.
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CKOCKO DE POLLO
Bs 55.00Acompañado de papa imilla blanca y spaguetti, bañado en un ahogado de cebolla y pasas
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PICANTE MIXTO ( POLLO LENGUA)
Bs 65.00Lengua y pollo cocidos en salsa de aji,acompañados con papas, spaguetti y chuño phuti
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MONDONGO
Bs 60.00Costillas de cerdo doradas y jugosas, cubiertas con aji colorado, acompañadas de mote pelado en salsa amarilla de hierbas aromáticas y especias locales
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CHORIZO CHUQUISAQUEÑO
Bs 65.00Chorizo artesanal sazonado con especias locales, servido tradicionalmente sobre pan crocante y acompañado de ensalada criolla
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TRUCHA FRITA
Bs 75.00 -
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TRUCHA A LA PLANCHA
Bs 85.00 -
CAZUELA (SOLO DOMINGOS)
Bs 15.00 -
KARAPECHO
Bs 55.00 -
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TRUCHA CON MANTEQUILLA Y LIMON
Bs 90.00 -
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ENSALADA DE PERA CON NUEZ GARRAPIÑADA
Bs 45.00Combinacion con rucula, pera, queso azul y nueces garapiñadas
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CEVICHE TROPICAL DE PALMITO
Bs 45.00Palmitos marinados en salsa de ceviche, servidos con camote y choclo
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ENSALADA CESAR
Bs 50.00Mix de lechugas, croutons, filete de pollo, anchoas, queso parmesano y salsa cesar
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CHICHARRON DE PAICHE
Bs 65.00 -
PULPO ANTICUCHERO
Bs 80.00Tentáculos de pulpo braseados con el tradicional aderezo de anticuhco, con papas asadas
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CALAMARES CRUJIENTES
Bs 75.00Aros de calamar acompañados de papas rusticas, alioli de ajo rostizado, mostaza miel y dulce picante
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MIX DE MARISCOS
Bs 85.00Camarones jumbo y aros de calamar crujientes, acompañados de papas rusticas, alioli de ajo rostizado, mostaza miel y dulce picante
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MEDALLON DE LOMO A LA PLANCHA
Bs 55.00 -
LOMO CON SALSA DE NUEZ Y LANGOSTINOS
Bs 70.00 -
STEAK A LA PIMIENTA (medio)
Bs 45.00 -
STEAK A LA PIMIENTA
Bs 60.00 -
PIQUE A LO MACHO
Bs 60.00Carne de res, cebolla, pimentones y salchica en una explosion de sabores, con papas fritas
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LOMO CON SALSA NUEZ Y PULPO (medio)
Bs 55.00 -
POLLO AL GRILL
Bs 50.00 -
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ENSALADA CAPRESE CON MOZARELLA
Bs 45.00Mozarella, tomate , albaca y lechuga fresca con reduccion de balsamo
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TRUCHA CON SALSA DE NUEZ Y LANGOSTINOS
Bs 100.00

PICANTE DE POLLO
Jugoso pollo cocido en aji colorado, acompañado de papas, spaguetti y chuño phuti
Bs 55.00
HAMBURGUESA BARBACOA
hamburguesa de chef, con mas de 1/4 de libra de carne, queso chédar, tocino, huevo, aros de cebolla
Bs 45.00



PICANTE DE LENGUA
Tierna lengua de res cocida lentamente en una salsa de aji tardicional, servida con papas, spaguetti y chuño phuti
Bs 55.00

HAMBURGUESA AMERICANA
hamburguesa de chef , con mas de 1/4 de libra de carne, queso cheddar, tocino y huevo acompañado de papas rusticas.
Bs 45.00

HAMBURGUESA GOURMET
hamburguesa de chef , con mas de 1/4 de libra de carne, tocino, salsa de queso azul y jalapeños, acompañado de papas rusticas.
Bs 45.00
CKOCKO DE POLLO
Acompañado de papa imilla blanca y spaguetti, bañado en un ahogado de cebolla y pasas
Bs 55.00

PICANTE MIXTO ( POLLO LENGUA)
Lengua y pollo cocidos en salsa de aji,acompañados con papas, spaguetti y chuño phuti
Bs 65.00

MONDONGO
Costillas de cerdo doradas y jugosas, cubiertas con aji colorado, acompañadas de mote pelado en salsa amarilla de hierbas aromáticas y especias locales
Bs 60.00


CHORIZO CHUQUISAQUEÑO
Chorizo artesanal sazonado con especias locales, servido tradicionalmente sobre pan crocante y acompañado de ensalada criolla
Bs 65.00
TRUCHA FRITA
Bs 75.00

TRUCHA A LA PLANCHA
Bs 85.00
CAZUELA (SOLO DOMINGOS)
Bs 15.00
KARAPECHO
Bs 55.00

TRUCHA CON MANTEQUILLA Y LIMON
Bs 90.00

ENSALADA DE PERA CON NUEZ GARRAPIÑADA
Combinacion con rucula, pera, queso azul y nueces garapiñadas
Bs 45.00
CEVICHE TROPICAL DE PALMITO
Palmitos marinados en salsa de ceviche, servidos con camote y choclo
Bs 45.00

ENSALADA CESAR
Mix de lechugas, croutons, filete de pollo, anchoas, queso parmesano y salsa cesar
Bs 50.00
CHICHARRON DE PAICHE
Bs 65.00
PULPO ANTICUCHERO
Tentáculos de pulpo braseados con el tradicional aderezo de anticuhco, con papas asadas
Bs 80.00

CALAMARES CRUJIENTES
Aros de calamar acompañados de papas rusticas, alioli de ajo rostizado, mostaza miel y dulce picante
Bs 75.00
MIX DE MARISCOS
Camarones jumbo y aros de calamar crujientes, acompañados de papas rusticas, alioli de ajo rostizado, mostaza miel y dulce picante
Bs 85.00

MEDALLON DE LOMO A LA PLANCHA
Bs 55.00
LOMO CON SALSA DE NUEZ Y LANGOSTINOS
Bs 70.00
STEAK A LA PIMIENTA (medio)
Bs 45.00
STEAK A LA PIMIENTA
Bs 60.00
PIQUE A LO MACHO
Carne de res, cebolla, pimentones y salchica en una explosion de sabores, con papas fritas
Bs 60.00
LOMO CON SALSA NUEZ Y PULPO (medio)
Bs 55.00
POLLO AL GRILL
Bs 50.00



ENSALADA CAPRESE CON MOZARELLA
Mozarella, tomate , albaca y lechuga fresca con reduccion de balsamo
Bs 45.00